¥8,800
温暖な気候や豊富な積雪など、気候条件に恵まれた余市町。特に2019年は夏季から収穫期の日照に恵まれ、人々の情熱と自然が織りなす私たちの畑の風土から、豊かな香りと味わいにエレガントさが加わったピノ・ノワールが生まれました。
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 100% |
|---|---|
| 収穫地 | 北海道余市町登町 |
| タイプ | 赤 |
| 味わい | やや重口 |
| テイスティングノート | 美しく光り輝く、明るいルビー色。フランボワーズやラズベリー、レッドチェリーなどのような生き生きとした赤い果実とそれをコンポートしたような香りが混じる華やかな香り。また、スパイスやミネラル、樽に由来する心地よいバニラやコーヒーのような香ばしいスモーキーフレーバーが広がる複雑で妖艶な香り。フランボワーズやラズベリーといった赤果実の生き生きとした果実味が豊かに広がり、滑らかな程良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和し、心地よい余韻が長く、リッチさとエレガントさを合わせ持つ深みのある赤ワインです。 |
| 相性の良い料理 | 鰻の蒲焼、鴨のロースト、和牛のタタキ |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール分 | 12.5% |
| 受賞歴 | Decanter World Wine Awards 2021 ゴールド |
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