¥3,630
ブラウフレンキッシュの品種特性を引き出すため、シャルマ方式でタンク内二次発酵を行いました。ノンドサージュでキャメルファームワイナリーのテロワールを表現したスパークリングワインです。
| 葡萄品種 | ブラウフレンキッシュ100% |
|---|---|
| 収穫地 | 北海道余市町登町 |
| タイプ | 白／発泡 |
| 味わい | 辛口 |
| テイスティングノート |
美しく輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。持続性のあるきめ細やかな泡立ち、洋梨や白桃、スズランのようなほのかに甘い華やかな香りとグレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系果実の爽やかな香り。石灰や月桂樹のニュアンスも感じられる。口当たりはレモン、グレープフルーツ、青りんごのようなフレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルと程よい旨味が感じられる辛口スパークリングワインです。 |
| 相性の良い料理 | 蒸し牡蠣、白身魚のマリネ、オリーブ、エスカベッシュ |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール分 | 12.5% |
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