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KERNER Private Reserve 2019

ケルナー プライベートリザーブ 2019

樹齢22年以上のケルナーを厳密な選果をし、アルコール発酵の前に約8時間のマセレーションを行いました。

ワインの10%はフランス産の樽醗酵、樽熟成をさせ、残りの90%は温度コントロールができるステンレスタンクにて醗酵し、上質な澱との定期的なバトナージュにて熟成。余市の気候の特徴である海沿いの土壌により、ミネラル感、複雑味が特徴のワインに仕上げました。

葡萄品種 ケルナー
収穫地 北海道余市町登町
タイプ
味わい 辛口
テイスティングノート 美しく光り輝く淡い黄金色。ピーチやメロン、またそれをコンポートしたような豊かな香りと心地よいハーブのような香り。
グラスを回すとバニラのような樽由来の豊潤な香りが立ち上がる。ボリューム感のある果実味、滑らかな酸味とミネラル感、旨味のともなった心地よい苦味,凝縮感のある余韻の長いリッチなワインです。
相性の良い料理 甲殻類、フレッシュチーズ、鰻
内容量 750ml
アルコール分 13%

 

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特筆事項

20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。妊娠中は授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

¥5,500
+

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