レジェント単一のスパークリングワイン醸造は初めてということもあり、楽しみながらのチャレンジとなりました。藤本氏が赤ワイン用としてレジェントを栽培し、それを受け継ぎ発展させることでキャメルファームワイナリーの新たな可能性を生み出すことができました。

葡萄品種	レジェント100%
収穫地	北海道余市町登町
タイプ	白／発泡
味わい	やや辛口
テイスティングノート	美しく光輝く透明感のある淡い黄色。白桃やストロベリー、ミカンのようなフルーティーな香りの後にジャスミンティーやイーストを想わせる柔らかく甘い香りが続く。味わいは白桃やストロベリー、柑橘系果実のようなフレッシュな酸味と繊細なミネラル感。しっかりしたボディがあり、長い余韻を楽しめる辛口スパークリングワインです。
相性の良い料理	ポークリエット、プロシュート、ローストビーフ
内容量	750ml
アルコール分	12.5%

 

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