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PINOT NOIR Special Selection 2021

ピノ・ノワール スペシャルセレクション 2021

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キャメルファームワイナリーの畑での取り組みやブドウへの敬意、また2021年の素晴らしい天候によって高品質なピノ・ノワールを収穫することができました。余市のテロワールである昼夜の寒暖差により力強くエレガントで高いレベルのワインを造り上げることができました。 

葡萄品種 ピノ・ノワール 100%
収穫地 北海道余市町登町
タイプ
味わい 中重口
テイスティングノート 美しく輝く少し黒味を帯びたルビー色。苺やアメリカンチェリー、苺のコンポート、バラを想わせる華やかでチャーミングな香り。スターアニスやクローブ、シナモンのような複雑でスパイシーなニュアンスも感じられる。口当たりはほのかな甘みを感じ、ふくよか。味わいは凝縮された赤いベリーやプラムのような果実味。豊かな酸味と程よく柔らかなタンニンが調和した複雑でエレガントな味わい。
相性の良い料理 鴨のローストバルサミコソース、ローストチキン、牛肉の赤ワイン煮込み
内容量 750ml
アルコール分 13.5%

 

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