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BLAUFRÄNKISCH Brut Nature Dosage ZERO 2021

ブラウフレンキッシュ ブリュット ナチュレ・ドサージュゼロ 2021 (2023年1月27日発売)

¥3,630
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ブラウフレンキッシュの品種特性を引き出すため、シャルマ方式でタンク内二次発酵を行いました。ノンドサージュでキャメルファームワイナリーのテロワールを表現したスパークリングワインです。

葡萄品種 ブラウフレンキッシュ100%
収穫地 北海道余市町登町
タイプ 白/発泡
味わい 辛口
テイスティングノート

美しく輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。持続性のあるきめ細やかな泡立ち、洋梨や白桃、スズランのようなほのかに甘い華やかな香りとグレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系果実の爽やかな香り。石灰や月桂樹のニュアンスも感じられる。口当たりはレモン、グレープフルーツ、青りんごのようなフレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルと程よい旨味が感じられる辛口スパークリングワインです。

相性の良い料理 蒸し牡蠣、白身魚のマリネ、オリーブ、エスカベッシュ
内容量 750ml
アルコール分 12.5%

 

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